Ristorante Ada
Siamo nel centro storico di Perugia, capoluogo umbro.
A pochissimi metri dal ristorante si apre nella cinta
muraria etrusca del III sec. a.C., Porta Cornea, orientata verso sud.
La porta fa parte del Rione di Porta San Pietro, il cui stemma
sono le chiavi incrociate, simbolo del Santo. Il colore associato
è il giallo oro, come il grano che proveniva dalla pianura del Tevere, passando da questa porta rivolta a sud-est.
Ada è un luogo suggestivo e dal design contemporaneo, dove gli spazi pieni di storia sono stati reinterpretati in funzione dell’esperienza gastronomica.
Due sale e un soppalco, pochi tavoli ben illuminati e le mura di quello che era un vecchio granaio a fare da sfondo al tutto.
